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炒麵做法:


豬油(自己熬)加洋蔥絲炒香軟 續加香菇絲 紅蘿蔔絲 高麗菜略炒勻 再加高湯 少醬油 鹽 胡椒粉  鮮味露 魚板 蟹棒 秀珍菇 油麵條 炒勻 起鍋前加烏醋 香油 肉絲拌勻 


*肉絲加醬油 玉米粉 少水拌勻 加少油炒熟


*炒麵是快速簡易 又可以清理剩菜的料理


*可加沙茶醬或XO醬


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