狄蜜特的家

我很喜歡做吃的，因為我覺得吃美食是一種最簡單、又真實的幸福(吃得到的幸福)。

廚房是家中物品種類最多、物品的體積大小又差異大，最容易造成零亂。根據多年的經驗，得到以下的結論：

1.      顏色、容器盡量統一。例如：材質(外露或展示的東西)、形狀(我家統一使用正方形，可以堆疊節省空間，放在櫃子內)，才不會覺得雜亂

2.      用不到的東西，即使是贈品，也不要留。

3.      小東西收在抽屜或櫃子內，一定要用低矮的籃子收納(才不會堆太多，也可以一目瞭然，廚房潮濕，不要用紙盒)。

4.      東西要分類(例如：留平常夠用的刀、叉、匙、筷等餐具，多餘的包好，統一儲存)

5.      調味料要有收納的位置(體積小的調味瓶，可集中用籃子裝，清理時才方便)

6.      罐頭和備用的調味或食品，要分類放 (採買時可清楚知道存貨量，就不會買一堆，放到過期，也不用在烹飪中跑去買)，生活可以更有效率，自然輕鬆

7.      瓦斯爐下，最好捨棄對開的櫃子，改用大抽屜(下層大抽屜放大鍋子※形狀最好一樣，才可堆疊省空間；上層的大抽屜，用數個高度低的大籃子，分類放置烹調時會用到的各種工具，如夾子、長筷子、打蛋器、漏勺...)

8.      購買儲物櫃或大的家具時，秉持顏色、材質相同(或相近)的原則，視覺上不會太凌亂(大物件亂、小東西雜，最後就不能看了)

9.      廚房小，更要善用牆面，要有計畫的分配空間(才不會東掛、西掛更亂)

10.  洗好的碗盤，不要放在流理檯旁(太佔位，最好放在流理台上方，可到賣場買壁掛式的盤架)廚房大，可以買壁掛式的烘碗機

11.  按照個人的烹調方式和生活習慣，設計出適合自己的實用廚房

12.  洗碗槽前的地面上容易濺水，放一塊踏墊(可丟洗衣機洗的材質，下面可放止滑墊)，千萬不要拿一塊破布，放在腳下(東擦擦、西踩踩，順腳擦地)

13.  如果要規劃新廚房，檯面最好用耐熱、耐磨的人造大理石，真的很好用

14.  廚房的地面，有一個排水孔，用膠布貼住(封冷氣的防水白色膠帶)，少了蟑螂又少了臭味。

15.  不要貪心，也不要捨不得丟，東西夠用就好了，幸福自然跟著來。